Entrevista a Salsa Wok

Entrevistem a l’equip de Salsa Wok, una empresa que es dedica a l'elaboració i creació de salses de perfil oriental. 

 

Any de fundació: 2013

Ubicació: Barcelona, Catalunya

Sector: Industrial, alimentari 

Lloc Web: http://www.hxwoksalsa.com/

 

 

A què es dedica Salsa Wok?

Salsa Wok és una empresa, que es dedica a l’elaboració i creació de salses de perfil oriental. Es va instal·lar a Barcelona l’any 2013, a opinió de molts una temeritat, ja que ni a Espanya ni a Europa hi havia fabricants de salses orientals, de fet, en aquell moment, els costos d’importació eren menors que els de fabricació, i qualitat sempre quedava al marge del preu. 

 

Actualment, compten amb una àmplia gamma de productes que es dediquen a vendre i a distribuir-los pel territori. 

 

Com va sorgir la idea de crear l’empresa? 

Durant molts anys, el fundador de l’empresa Salsa Wok, ha estat investigant i innovant amb la fabricació de salses a la Xina. Coneix molt bé les característiques de cada condiment i domina la tècnica de barreja de sabors, per aconseguir un producte ideal per acompanyar cada un dels diferents tipus de menjar, amb l’objectiu d’aconseguir el millor sabor. 

 

Tant amb la fabricació de diversos tipus de condiment, així com la distribució d’aquests, el Senyor Xia va decidir obrir les seves fronteres a Europa, portant així les salses exòtiques d'Àsia oriental, a les cuines Occidentals.  

 

L’any 2013 el senyor Xia va fundar l’empresa Salsa Wok, amb un capital social, inicial de 177.000 € a Espanya, amb la intenció de facilitar als paisans xinesos que estan a Espanya, aconseguir les salses amb autèntic sabor oriental, i, per altra banda, introduir les salses asiàtiques a la cuina europea, per donar més inspiració de sabors als usuaris europeus. 

 

Quina filosofia segueix l’empresa? Missió i visió? 

El nostre propòsit és cobrir les necessitats dels clients obtenint la màxima satisfacció en ells. La nostra missió és assolir el rendiment més gran per als clients, ames de preservar l'autèntic d'Àsia afegint l'essencial del sabor europeu per crear una combinació perfecta.

 

Quins són els vostres objectius? 

El nostre objectiu és unir la tradició oriental i la cuina europea, donant qualitat segons com, dels dos mons gastronòmics, oferint també un innovador concepte de sabor al paladar.

 

Com és el producte que oferiu?

Tots els productes que tenim, i tindrem en un futur són condiments especials d'origen tradicional Xines, adaptats al gust europeu.

 

Salsa Wok fàbrica una àmplia gamma de salses que es poden combinar amb arròs, pasta, carn, peix, marisc, verdures, etc. Sigui cuina europea o asiàtica, sense tenir en compte el mètode de cuina, es pot aconseguir un producte ideal per qualsevol. Pels clients de restauració podem fabricar productes totalment personalitzats adaptats completament i a les seves necessitats.

Tota la matèria primera és adquirida localment, els productes són examinats per laboratoris periòdicament i apliquem els controls del sistema APPCC (Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control) per assegurar la qualitat dels productes.

 

Com és el vostre servei? 

Nosaltres ens ubiquem al centre de Barcelona, amb la finalitat d'oferir el millor servei de prevenda i postvenda als nostres clients. Col·laborem amb grans empreses logístiques per garantir la ràpida distribució de producte complint els terminis de l'entrega.

 

Què és el que més valoreu de CINC assessoria? 

El que més valorem de CINC és que compten amb un gran equip, que sap manejar els problemes de l'empresa, de forma molt professional.